農村長大的人一定對“三根茶”不會陌生。所謂“三根茶”，就是把挖來的茅草根、葦子根和黃黃苗根(學名蒲公英)一起熬制成的茶。“三根茶”呈淡黃色，喝到嘴里微苦，細品則有一股淡淡的清香。

“三根茶”具有澀腸止瀉、清熱化濕、養陰除煩的功效。

小時候我很喜歡喝“三根茶”，至今腦海中還留存著美好的回憶。

春季的華河，萬物復蘇，滿眼綠意。河灘之上遍地茅芽從泥土中拔節而出，孩子們在其中奔走雀躍，小心翼翼地抽出一支支茅芽，剝去外皮，露出里面絨毛狀的茅芽，急不可耐地填到嘴里，咬碎嚼爛，當做零食充饑。河埂和河灘之上，一簇簇黃花雜間在野草之中，這就是鄉間尋常的蒲公英花。把春季鮮嫩的蒲公英葉子采摘后，淘洗干凈，用熱水燙一下可以做菜，也可以包餃子。記憶里，母親曾用蒲公英葉子放在壇里腌制一個月，撈出呈深褐色的葉子切碎調上香油，其美味可口，讓我至今難忘。華河淺淺的河床里，一叢叢葦子正競相生長，大片蔥綠，把一條大河截成若干小段。

初春乍寒，人體虛火上升，家家戶戶都不約而同地想到挖三根。溝邊或河邊，我們用锨或釘耙在茅草豐盛的地方隨便一挖，盤根錯節的茅草根在翻開的泥土中一抖一大把。蒲公英最常見，田間地頭，溝溝沿沿，只要看到傘狀的黃花，就一挖一個準，黑黑的冒著白津的根莖說明藥效正好。葦子根其實不用挖，在河邊拉住一根葦子輕輕一拽，一根白白嫩嫩足有一米來長的葦子根就到手了，拉上個十根左右就夠用了。三根挖齊，我們滿載而歸，回家清洗下鍋，添水熬制，美味的“三根茶”就喝上了。

上初中時，每年春季，校長都要動員學生利用雙休日挖來三根，班級收齊上交學校，由學校用大鍋統一熬制“三根茶”;熬好后，各班派幾名學生把盛有“三根茶”的桶抬進教室讓同學們飲用，確實起到了預防紅眼病和咽喉腫痛的效果。

雖然現在經濟條件優越了不少，茶和飲料品種也很多，但我對“三根茶”的記憶卻依舊是那么親切……