鄧州網訊  為進一步規范學校及養老機構食堂食品安全管理，近日，市市場監管局組織相關科室深入林扒鎮督導食品安全監管工作。

檢查組一行先后來到林扒鎮敬老院、林扒鎮第一初級中學，實地查看和詳細了解食堂原料采購貯存、加工制作、環境衛生、“三防”設施、食品留樣、餐具清洗消毒、人員衛生健康等情況。同時，要求集中用餐單位要嚴格落實食品安全主體責任，屬地監管單位要切實筑牢“一老一小”食品安全防線。隨后，檢查組還來到林扒鎮市場監管所，了解轄區食品生產經營單位主體排查情況，查看監管檔案建設。

“我們會持續將養老機構、學校食堂‘一老一小’餐飲服務單位納入高風險餐飲單位重點監管。通過舉辦食品安全培訓、責任約談、食品安全宣傳進校園和進養老機構等活動，不斷提高食堂從業人員的食品安全意識，進一步規范食堂經營行為，全力守護‘一老一小’單位食品安全。”該局相關負責人表示。