鄧州網訊 每當晨曦初現，汲灘集鎮里，各種風味小吃的門店和攤位，便熱鬧起來，剛出鍋冒著白氣的新鮮熟牛肉和牛雜窩子面、芝麻鍋盔饃、肉夾饃、小籠包，夾雜著胡辣湯鍋飄出的陣陣香味，伴隨著店前小喇叭的陣陣吆喝聲，吸引著四鄰八鄉的客人們進進出出。

一位從小楊營鎮駕車20多公里專程到汲灘集鎮喝牛肉湯的周某感慨地說：“汲灘小吃味美、可口、價格實惠，俺在廈門三年，從未有這樣質美價廉的美食。”

據不完全統計，汲灘集鎮風味小吃美食街上，小吃店有100多家，僅牛肉湯一樣占27家，每天吸引著鄧州、新野附近市縣、十幾個鄉鎮的人們來品嘗美食。

該鎮里因勢利導，成立集鎮風味小吃美食協會，定期舉辦風味小吃大賽，聘請市專家舉辦烹調知識講堂，組織小吃店的廚師們到外地學習，提升廚藝，增加風味小吃美感。

今年以來，該鎮不斷加大集鎮建設投資力度，鞏固提升了八縱八橫16條街道、安裝了路燈、新建了兩個公園、疏通了下水道、建起了蓄水排污站、打造了濱河路、劃分了八大市場、規范了商販攤位、出臺了一系列優化營商環境措施，尤其是突出風味小吃一條街的衛生環境改造和提升，讓汲灘鎮的風味小吃更加搶眼，更加吸引食客。