構林網訊   為切實做好2011年中高考期間餐飲服務食品安全工作，防止群體性食品安全事故發生，構林鎮采取五項措施加強中高考期間餐飲服務食品安監管工作。

一是開展考前餐飲安全專項檢查。將設立考點的學校食堂、考生食宿點、校園周邊餐飲店以及考生集體用餐配送點作為重點監控對象，進行全面檢查，及時消除各類食品安全隱患。

二是加強重點環節的質量監控。重點檢查餐飲服務單位許可資質、從業人員健康證明、培訓教育證明，食品采購、儲存管理、食品加工過程關鍵環節質量控制、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等內容，督促餐飲服務單位嚴格執行各項食品安全管理制度。

三是加強考試期間的巡查工作。根據考點考生人數情況加大餐飲安全巡查力度，實行跟蹤監督，并及時將餐飲服務單位監督檢查情況通報教育行政部門。

四加大宣傳力度，強化食品安全意識。采取上門宣傳、張貼宣傳單等多種形式，加強餐飲服務單位食品安全法律法規和食品安全知識的宣傳教育，進一步強化責任意識和安全意識，同時對考生加強考前飲食安全知識的宣傳教育，引導考生科學健康飲食，不在路邊攤點用餐，不向流動攤販購買食品，不吃不潔食品、過期食品，進一步增強考生食品安全意識和自我保護能力。

五是加強應急管理，切實做好值班工作。進一步加大突發食品安全事故防控力度，加強應急值守，實行24小時值班，建立和完善信息通報制度，暢通報送渠道，及時發布相關餐飲服務食品安全預警提示，及時處理各類舉報，依法妥善應對食品安全突發事件。